Zam kararını ise bazı fırınlar uygularken, bazı fırınlarda ise simit eski fiyattan satılmaya devam etti.  Öte yandan zam kararının Kocaeli Valiliğine bildirilmesine rağmen henüz valilik tarafından onaylanmadığı öğrenildi.  Zam kararı ile ilgili kamuoyuna neden bilgi verilmediği, Kocaeli Valilinin onayı olmadan nasıl zammın uygulamaya sokulduğu ise bilinmiyor.